RECEPT

Baklažánové lasagne s mozzarelou

Suroviny:

  • baklažán              2 menšie ks
  • paradajka nakrájaná na plátky   2 ks
  • mozzarelly light 1balenie (125 g)
  • olivový olej         2PL
  • celozrnná strúhanka
  • mleté čierne korenie
  • sušené oregano
  • sušená bazalka
  • petržlenová vňať
  • soľ

 Postup:

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. Kolieska baklažánu som si pridala do hlbokej misky. Potom som ich poliala som ich olivovým olejom a dochutila bylinkami, korením a soľou. Takto pripravený baklažán som si chvíľku opiekla na panvici (z každej strany asi 3 – 4 minúty).

Na plech som si uložila kolieska baklažánu, na každé koliesko položila paradajku, plátok mozzarelly a takto vrstvila každý kúsok. Na každý 1 kus sú použité 3 kolieska baklažánu. Nakoniec som vrch potrela domácim kečupom, trochou strúhanky a nastrúhala trocha syru.

Zapekala som cca 25 – 30 minút, závisí od hrúbky baklažánu.