Potrebujeme:

  • 270 g ovsených vločiek
  • 30 g kokosového  cukru
  • 130 g orechov (ja som použila kombináciu mandle, vlašské a lieskové orechy)
  • 20 g strúhaného kokosu
  • 1 ČL vanilky
  • 1 ČL škorice
  • 60 g kokosového oleja
  • 100 – 120 g medu

Postup:

  1. Do väčšej misky nasypeme ovsené vločky, cukor, nasekané oriešky, škoricu a vanilku a pridáme roztopený kokosový olej a med. Poriadne premiešame, aby sa nám suché a mokré ingrediencie dobre prepojili.
  2. Vysypeme na plech vyložený papierom na pečenie a lyžicou rovnomerne rozprestrieme. Pečieme v rúre vyhriatej na 160 °C 15 až 20 minút. Počas pečenia 1-2 krát premiešame, aby sa nám granola upiekla rovnomerne.
  3. Po upečení vytiahneme našu domácu granolu z rúry a necháme ju vychladnúť. Ja ju zvyknem po vytiahnutí ešte párkrát premiešať, lebo pri chladnutí začína granola chrumkavieť a zvykne sa vďaka medu zlepiť dokopy, čo my nechceme.
  4. Po vychladnutí preložíme granolu do uzatvárateľnej nádoby a naše super chutné raňajky na najbližšie dni sú na svete.