Zdravé čoko donutky

04 dec

Recepty 0

Poznáte niekoho, kto by nemal rád donutky? Ja osobne nie a priznávam, že je to jedna z vecí, na ktoré sa celkom rada nechám počas cheat days zlomiť. Aj donutky však majú svoje zdravšie verzie , takže ak sa vám nechce čakať na cheat day, vyskúšajte tento recept.

Na 12 ks budete potrebovať:

1 1/4 hrnčeka mandľovej múky
1/4 ČL sódy bikarbóna
3 PL javorového syrupu
1/2 ČL vanilkového extraktu
2 PL kokosového oleja (rozpusteného)
1 ČL vínneho octu
2 vajíčka ( oddeliť žĺtka a bielka)
1/2 hrnčeka nesladeného kakaového prášku

Na polevu:

1/2 hrnčeka kokosového oleja
1/4 ČL vanilkového extraktu
1/8 ČL mandľového extraktu
štipka soli
2-3 ČL cviklovej šťavy
stévia alebo kokosový cukor podľa chuti

Postup:

Predhrejte si rúru na 200 stupňov a vymastite formu na donutky kokosovým olejom.
V jednej miske zmiešajte všetky ´´suché´´ ingrediencie, v druhej zasa všetky ´´mokré´´, okrem vaječných bielkov.
Bielka vyšľahajte na sneh, ingrediencie v miskách zmiešajte, a potom zľahka primiešajte aj bielka.
Cesto rovnomerne rozdeľte do vymastenej formy na donutky a vložte do rúry.
Donutky pečte cca.15 minút, kým nebudú jemne dozlatova, nechajte vychladnúť, vyklopte z formy a vložte na 30 minút do chladničky.
Ružovú polevu si pripravte zmiešaním všetkých ingrediencií a potrite ňou vychladnuté donutky. Ak by vám poleva vyšla príliš riedka, dajte ju nachvíľku do chladničky.

Dobrú chuť 🙂